• Kurkuma je korjenasta biljka iz porodice đumbira koja se od davnina cijeni zbog blagotvornih nutritivnih svojstava.
• Idealna je kao začin umacima, marinadama i jelima od grahorica.
• Žuta boja korijena ju čini čestim nadomjestkom za skupi šafran te je jedan od neizostavnih sastojaka indijskog currya.
• Dobiva se od korijena kurkume (Curcuma longa) koji potječe iz jugoistočne Azije i koji se nakon vađenja i sušenja melje u prah.
• Njegova intenzivna žuta boja se koristi za bojanje jela kao što su senf, kruh ili namazi.
• Prah kurkume je bogat vitaminom C, vitaminom B3 kao i mineralima.

Kurkuma iz ekološkog uzgoja. Može sadržavati GORUŠICU i CELER u tragovima.